Szaftos gombapaprikás

Hozzávalók:

• 50 dkg csiperkegomba
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 púpos ek tyúkzsír
• 1 kisebb pritamin paprika
• 1 kisebb paradicsom
• 1 csapott kk só
• 1 nagy csipet bors
• 1 tk őrölt pirospaprika

Elkészítés:

A zöldségeket alaposan megtisztítjuk, a vöröshagymát nagyobb kockára, a paprikát apró kockára, a gombát vékony fél karikára, a paradicsomot nagyobb darabokra vágjuk. A hagymát a felhevített zsíron üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a paprikát, paradicsomot, pár percig együtt pirítjuk, majd a gombát is rászórjuk. Ízesítjük a fűszerekkel és felengedjük 0,5 dl vízzel. Fedő alatt addig főzzük, míg a gomba megpuhul. Ha még marad rajta víz, a fedőt eltávolítja hagyjuk kicsit lepirulni. Melegen, nokedli vagy főtt tészta körettel kínáljuk.

Szuper gyors gomba vacsora

Hozzávalók:

• 1 fej hagyma
• 1 cikk fokhagyma
• kakukkfű
• tejszín vagy tejföl
• petrezselyem
• gomba

Elkészítés:

Egy fej hagymát kicsit megdiszteltem, adtam hozzá 1 kicsi cikk fokhagymát, a gombát és a kakukkfüvet, mikor megfőtt felöntöttem tejszínnel, ha nincs tejföl is jó. Ekkor kóstolom, ízlés szerint sózom, borsozom. Ezzel is felforraltam. Végül megszórtam apróra vágott petrezselyem levéllel.

Finomfőzelék sült virslivel

Hozzávalók:

• 1 konzerv zöldborsó és bébi répa
• 2 ek. liszt
• 2 ek. cukor
• 1 pici só
• 1-2 dl tej (amennyit felvesz a liszt)
• 6-8 virsli
• olaj

Elkészítés:

Olajon megpároljuk a lecsepegtetett zöldségeket. Rászorjuk a lisztet, cukrot és a sót, majd felöntöm tejjel. Elkavarom és sűrűsödésig főzőm. Ezalatt egy serpenyőben olajat hevítek és megsütöm a virsliket.